Black Butter Milk Cake by Ratih yunarno

Nemu lagi nih resep tetangga yang kayanya enak tuh..
Mbak Ratih...permisi ya ditulis resepnya di blog ku

BLACK BUTTER MILK CAKE
Tulip Buletin Oktober 2009
modified by Ratih

bahan:
900 gr telur
100 gr kuning telur
1000 gr gula halus (Ratih: gula kastor)
30 gr emulsifier
400 gr terigu protein rendah
50 gr maizena
300 gr Tulip Noir Cocoa Powder
200 gr air
20 gr baking powder
800 gr PI240I lelehkan (mentega, Ratih: 500 gr, bikin 1/2 resep jadi 250gr saja)
100 gr sorbitol (Ratih: gak pake)

Cara membuat:
Kocok seluruh bahan bersama-sama, 1 menit kecepatan sedang, 3 m3nit kecepatan tinggi hingga agak mengembang
Tuang ke 2 loyang 40x60cm yang telas dilapisi kertas minyak
Panggang 170 derajat, 35 menit
Ratih:
Membuat 1/2 resep memakai metode sponge cake, yaitu kocok telur+gula+emulsifier hingga mengembang, lalu masukkan tepung2an dan mentega leleh

vanila cream:
200 gr pastry cream instant (vla instan)
500 gr air
300 gr Vivo Topping Ace, kocok
cara membuat:
Kocok pastry cream instan dan air masak
Tambahkan kedalamnya Vivo Topping Ace kocok
Siap digunakan sebagai filling cake
Ratih:
membuat vla vanila sendiri, lalu ditambahkan dengan krim kocok (merk apa saja)

Tools :Spuit dan Tiers

It's time to shopping.....
Kalo orang lain bahagia shopping ke tanah abang ato ke Blok.M..
Diriku paling bahagia shopping tool dari satu TBK.....ke TBK lain.....
Kalo orang lain bahagia bisa beli tas ato sepatu 500 rb an...
Diriku paling bahagia bisa shopping tool sampe 500 rb an dari hasil jualan...
Yah...yah...yah...begitulah diriku adanya...

Dari rumah dah wanti2 anggaran belanja jangan banyak2....tapi kalo dah sampe TBK.Ani wah....bisa ilang kesadaran.....pengennya semua bisa diambil....tapi untungnya sadar diri kalo semua harus diberlakukan secara bijak,ckckckck......gayanya kaya safir senduk aja..
Oke....awalnya shopping kali ini pengen nyari mika untuk cake decor ku orderan minggu besok
Biar cake semakin cantik....kemasannya juga harus cantik dong....
Dapet info dari yanti digg temen Fb ku kalo cari mika di tk.Sentosa aja ..depannya tk.Ani

Tokonya sih kecil....tapi ada bermacam2 gabus disana,termasuk aneka tiers untuk cupcake,ada yang dari gabus ada juga yang dari arcrilic kockdown dan permanen
Ini saya sertaka daftar harga yang mungkin bisa dipakai temen-teman sebagai acuan jika ingin berbelanja tiers

Tiers dari starifom  uk.30,40,50             = 100 rb/120 rb        arcrilic = 560/637 rb
                             uk.40,50,60             = 120 rb/140 rb        arcrilic = 850/925 rb
                             uk.20,30,40,50,60   = 130 rb/145 rb        arcrilic = 1,070 jt /1,205 jt

Fotonya menyusulnya......