Browikus PUTEL Triple colour

Terinspirasi dari Bu Fatmah Bahalwan NCC aslinya di sini di tambah baca postingannya member NCC yang menggantikan telur dengan PUTEL
Hasilnya enakkkkk....
Ini resepnya

BrowkusPUTEL Triple colour
(modif by me)

Bahan A:
200 cc putih telor
150 gr gula halus/blender
1 sdt SP
1/4 sdt garam
Kocok PUTEL sesaat,masukkan garam,masukkan SP dan masukkan gula halus
Kocok hingga kokoh berbentuk jambul petruk ya

Campur:
75 gr terigu
15 gr maezena
15 gr susu bubuk
20 gr cacao bubuk

Ayak dan masukkan dalam adonan PUTEL
Berikan 100 cc minyak sayur+75 gr DCC+1 sdm SKM
Bagi 2 adonan ini
Satu bagian kukus dalam loyang 20x20x7 cm selama 10 menit

Bahan B
200 cc PUTEL
150 gr gula halus/blender
1 sdt SP
1/4 sdt garam
Kocok PUTEL,masukkan garam,kemudian SP dan terakhir gula halus
Kocok kembali hingga kokoh berjambul petruk

Adonan terigu
95 gr terigu
15 gr maezena
15 gr susu bubuk
vanila

Masukkan adonan tepubg dalam adonan PUTEL
Aduk rata
Terakhir masukkan 100 cc minyak sayur+75 gr WCC+1 Sdm SKM

Bagi 2 adonan ini ,satu bagian berwarna hijau dan yang satu bagian berwarna orange/kuning
Penyelesaian
1.Tuang 1 bagian adonan coklat dalam loyang 24x24x7 kukus 10 menit
2.Tuang diatas adonan coklat ,adonan berwarna hijau kukus 10 menit
3.Tuang diatas adonan hijau ,adonan berwarna kuning,kukus 10 menit
4.Tuang diatas adonan kuning ,adonan berwarna coklat kukus selama 30 menit

Jadi deh kaya gini...

Step by step kipas bunga coklat by Elmer

Ini foto yang berhasil aq abadikan saat demo
Sayangnya tidak semua berhasil aq abadikan karena daku sudah pulang duluan

1.Oles coklat cair pada meja marmer/granit/stenlis,sapu bolak balik hingga coklat 1/2 keras
2.Gunakan ujung cape untuk menbentuk lekukan2 seperti contoh nomer 2 dan 3
3.Ambil DCC dengan telunjuk,sapukan pada lekukan yg telah dihasilkan
4.Letakkan telunjuk kiri pada sisi lebar bunga ( susah neranginnya) sementara tangan kanan memegang kape,Telunjuk menahan..... kape mendorong,hingga menghasilkan rimple kipas bunga

Perhatikan deh cake diatas itukan disiram coklat
Tehnik pengerjaannya itu:
1.Letakkan DCC cair pada piping bag,semprotkan pada atas kue
2.Ketok2 agar DCC meleleh ke bagian sisi kue
3.Semprotkan bagian sisi kue dgn DCC cair juga,ketok2 agar rata
4.Ambil WCC cair tuangkan d atas cake ,bentuk marmer dgn menggunakan tusuk gigi
5.Jadi deh....letakkan kipas2 bunga sebagai pelengkap decor