Flower in me

Penasaran dengan yang namanya flowerrrrr
Pengen kursus kok dananya nga ngumpul2....secara maharaniii boooo
Mumpung nga ada orderan,saatnya ngeyoutube sepuas2 nya
Dan ini hasilnya......walau belom rapi....tapi sudah ngerasain celahnya....

My jungle cake

Ayam kodok for Haura

Pesanan yang iseng2 jadi beneran
Awalnya emang sempet sebel juga karena di kerjain dulu ama emaknya bapaknya Haura ini
Uuuuuuppps ngeselin bener...
Masa diriku dipanggil dengan nama asliku....wakakakaka napa juga musti sebel ya ,lawong nama sendiri....
Ini penampakannya..

Mobil baru melaju kurleb 1 km dari rumah Haura,sms pun berbunyi....."Tante...ayam kodoknya ueenak buangggeet loooooooh"
Alhamdulillah.......

Blackforest Putih telur by Me

Blackforest putih telur cake

MARHABAN YA RAMADHAN.....

SELAMAT MENJALANKAN PUASA BUAT SEMUA

SEMOGA IBADAH KITA SELAMA RAMADHAN MENJADI CATATAN BAIK UNTUK KITA DI AKHIRAT KELAK....

Cake diatas dibuat dalam rangka pemanfaatan sisa putih telur yang numpuk di flizerr ku
Walau ini tebuat dari putih telur jangan salah ya soal rasaaa.......
Nyaris sama....tidak dapat dibedakan dengan Blackforest yang banyak kuning telur
Kata yayangku....so yummiiii.....
Cuma menurutku agak kemanisan untuk cakenya...besok2 dikurangi lai kayanya
Ini resepnya ya:

BLACKFOREST PUTIH TELUR CAKE
by.Ira Mayang

Bahan A :
300 cc Putih telur
150 gr Gula ( diblender )
1/2 sdt garam
1 sdm SP

Bahab B :
125 gr terigu
1 sdm susu bubuk
1 sdm maezena
1 sdt vanili cair
1/4 sdt BP

Bahan C:
200 gr mentega
50 gr DCC

Cara membuat :
1.Pastikan wadah kering dari air ( Penting )
2.Kocok putih telur dengan kecepatan sedanga saja,masukkan garam,kemudian SP
(Perhatikan step yang penting ini,karena jika dimasukkan SP adonan tidak dapat kaku / tetap cair berarti putih telur sudah tidak layak pakai atau wadah yg anda gunakan tidak benar2 bersih .Hentikan proses.Ganti dengnan putih telur yang baru)
3.Masukkan gula yang telah diblender,Jika adonan sudah bertanda jambul petruk hentikan pengocokan
4.Masukkan bahan B
5.Masukkan bahan C yang telah dicairkan
6.Tuang dalam loyang bulat 22 cm ,bagi menjadi 3 layer
7.Panggang hingga matang.
8.Cake siap dihias sesuai selera.

Step by step for decor buttercream

1.Ambil layer pertama ,ciprati dengan simple sirup,tutup dengan butercream dam bluberry selai secara selang seling

2.Tutup dengan layer selanjutnya ulangi pemberian butercream dan selai bluberry,begitu pula untuk layer ke 3 ya

3.Setelah layer ke 3,cake boleh di ratakan dengan cara di trimming/di potong rata pada seluruh sisinya,atau di sumpel hahahha basanya apa ya......di tutup BC pada bagian yg lebih menjorok ke dalam seperti gbr di bawah ini

4.Cover rata deban buttercream ,kenapa harus di cover di tahap ini?karena bagian2 yg tdk rata dapat di koreksi pada tahap ini seperti gbr di bawah:

5.Tutup dengan buttercream seperti contoh dibawah

6.Scrapper rata hingga halus,jika menemui kasus seperti gbr di bawah ini ,tambahkan sedikit BC ,scrapper ulang pelan2

7.Jika menginginkan permukaan yg polos ,scrapper dengan menggunakan spatula panas ( siran dengan air mendidih,lap,scrapper),lakukan hingga di dapat permukaan yg benar2 mulus
Namun jika ingin dihias dengan scrapper bermotif gerigi ,permukaan tidak perlu terlalu halus ,secukupnya saja d scrapper,lanjutkan dengan scrapper bergerigi

8.JIka tahap ini sudah selesai,tinggal membuat border atas dan bawah sesuai thema,begitu juga warna yang di gunaka harus disesuaikan dengan thema
Gunakan Fondant untuk pelengkap ornamen seperti contoh di bawah