Tiramisu kukus

Tiramisu Kukus
( mykitchennotes.blogspot)

Sedap Sekejap

Bahan

8 kuning telur

2 putih telur

1 sdt emulsifier

1/2 sdt garam

250 gr gula pasir

225 gr terigu protein sedang

1/4 sdt baking powder

125 ml minyak goreng

125 ml santan instan

25 gr coklat bubuk

1 sdt pasta coklat

1 bks nescafe instan

1 sdt pasta mocca coklat

meses untuk taburan



Cara Membuat

- Kocok telur, emulsifier, garam dan gula sampai kental / jambul petruk.

- Ayak terigu dan BP ke adonan sambil ayak dan aduk pelan dengan spatula.

- Masukkan santan dan minyak, aduk pelan sampai rata.

- Panaskan kukusan hingga air mendidih, tutup kukusan bungkus dengan kain. Poles loyang 18x18x8cm atau 20x20x7cm dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti.

- Bagi adonan menjadi 3. 1 bagian beri coklat bubuk dan pasta coklat, tuang di loyang, ratakan, kukus 10 menit, taburi meses.

- Tuang 1 bagian putih di atas taburan meses, ratakan, kukus 10 menit. Taburi meses kembali.

- Sisa bagian beri kopi dan pasta mocca, tuang di atas meses, ratakan, kukus 20 menit, sampai adonan mulai lepas dari loyang. Dinginkan.

- Poles dengan margarin kocok/buttercream, taburi meses.



untuk 10-12 potong

You might also like:                                                                                                                                                                                                                                     

COKLAT TIRAMISU KUKUS - NCC

Adonan Cake Coklat :

Bahan A :

6 butir telur

225 gr gula pasir (saya pakai 200 gr saja)

10 gr emulsifier

½ sdt garam

Bahan B :

40 gr coklat bubuk

150 gr tepung terigu

½ sdt vanilla ekstraks (tdk pakai)

Bahan C :

150 gr margarine

100 gr Dark Cooking Chocolate

1 sdm pasta Black Forest

Bahan Filling : 150 gr coklat meises

Adonan Tiramisu :

Bahan A :

6 butir telur

170 gr gula pasir

10 gr emulsifier

1 sdt garam

Bahan B :

180 gr tepung terigu

45 gr tiramisu powder

1 sdt baking powder

Bahan C :

150 gr margarine

150 gr White Cooking Chocolate

1 sdt vanili ekstraks

Cara Membuat :

-         Siapkan loyang kotak ukuran 28x28x8 cm, poles margarin dan alasi dengan kertas roti, poles margarine lagi

-         Untuk 2 macam adonan : kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B sambil diayak, lalu tuang bahan C, aduk hingga rata benar.

-         Tuang bahan cake coklat ke dalam loyang, kukus selama  -/+ 10 menit

-         Buka Kukusan, taburi  meises. Tuang lagi adonan tiramisu. Kukus hingga matang. Angkat dan sajikan