Isinya kali ini bukan dari jenis mud cake..tapi dari spongecakenya Riecke
Untuk loyang 18 cm ini saya buat dari 5 telor
Hasilnya lembut...kokoh
Sementara filling ganachenya menyesuaikan resep terdahulu sambil memanfaatkan sisa coating yg masih ada
Untuk filling memanfaatkan sisa filling kemaren
Jadi untuk cover aq hanya mempergunakan :
300 gr coklat coating
125 cc UHT Ultra coklat
65 gr margarine
Cara:
Panaskan susu UHT
Matikan api,masukkan coating,diamkan hingga lumer,masukkan margarine....jika terlanjur dingin dapat di TIM kembali
0 komentar:
Posting Komentar